miércoles, 29 de febrero de 2012

II Salón de Alergias e Intolerancias Alimentarías

La organización de SalAIA, el Salón de productos y servicios para las Alergias e Intolerancias Alimentarias ha anunciado la puesta en marcha de su segunda edición 2012, un encuentro que tendrá lugar del 14 al 16 de junio próximo en el Palacio de Congresos de la Castellana de Madrid.





Gluten, huevo, lactosa, pescado-marisco, frutas, soja, frutos secos, alérgenos, conservantes, se han convertido en ingredientes o alimentos que afectan, en una u otra medida, a la salud de numerosos colectivos de nuestra sociedad actual.

En su primera edición, el pasado año, el nuevo Salón se estableció como punto de encuentro anual para profesionales y usuarios de productos libres de alérgenos, además de un espacio fundamental para entablar contactos de calidad entre proveedores y consumidores de este tipo de alimentos.

Mayor atención a los colectivos afectados

Un certamen que adelanta la tendencia a una mayor atención hacia la problemática alimentaria de los colectivos afectados por estas dolencias. Un interés que en 2011 quedó ampliamente registrado con la visita de alrededor de 4.000 asistentes entre profesionales y público general.

Una primera edición la del pasado año que, pese a la coyuntura económica en la que se encuentra el país, puso de manifiesto la necesidad de interrelación entre productores, distribuidores, comercializadores y consumidores, así como entre los profesionales de la salud y la investigación.

viernes, 24 de febrero de 2012

Os dejamos el enlace de una nueva receta de nuestro amigo, Gerardo Maza

Patatas rellenas de morcilla de Burgos “RIOS” 

http://cocinaconnervio.wordpress.com 

Ayer fue un día especial al lado de mi amigo, Dani Albors.

Ayer tuve la ocasión de ser uno de los privilegiados en participar en un capítulo de la serie Nomada Cook, y disfrutar y aprender al lado de nuestro amigo DANI ALBORS. Ha sido todo una experiencia el poder departir durante más de 3 horas con Dani, contarnos nuestras vivencias y disfrutar de su saber hacer en los fogones. Me entusiasmo esa parte del pirineo navarro desconocida para mí, el singularpueblo de Elgorriaga, su fabuloso balneario, la paz que reina en el ambiente, pero de todo ... me quedo con la parte de Dani "persona", su trato cercano y familiar, su humildad y esa alegría que caracteriza a la buena gente, me sentí como en casa con él y con Lorena, su esposa.
Gracias por todo y espero veros pronto en Villarcayo.


Alberto Ríos 


miércoles, 22 de febrero de 2012

Os dejamos esta apetitosa sugerencia con Morcilla de Burgos Rios

"Flan de morcilla de puerro" Podréis encontrar toda la receta en el blog de sus autoras. 

http://lacajitadenieveselena.blogspot.com

domingo, 19 de febrero de 2012

Os dejamos el enlace de esta maravillosa y deliciosa tapa a base de Embutidos Rios.

Montadito de Delicias de morcilla Rios sobre crujiente de jamón y habitas fritas. 

Una edición más, Embutidos Rios estar-a presente en la prestigiosa Feria Gourmets en IFEMA en Madrid

Calienta motores la XXVI edición del SALON DE GOURMETS
(Del 5 al 8 de Marzo en Ifema-Madrid)
Embutidos RIOS participará como expositor, presentando nuestras últimas novedades de nuestra especialidad:
Morcilla tradicional de Burgos RIOS.
Os mantendremos puntualmente informados a trabes de nuestro blog y nuestras redes sociales, el día a día casi en directo desde la feria.
http://embutidosrios.blogspot.com/

miércoles, 15 de febrero de 2012

Mikel Zeberio de visita en Embutidos Rios

El prestigioso crítico gastronómico, Mikel Zeberio, ha visitado esta mañana la planta de Embutidos Rios de Villarcayo, Zeberio ha sido recibido por nuestro Gerente, Alberto Rios.
 Mikel se confiesa un enamorado de las Morcillas Rios alabando el buen maridaje que nuestro producto tradicional hace con unas instalaciones de vanguardia, sin duda alguna una interesante visita.

martes, 14 de febrero de 2012

Ya tenemos ganadores en nuestro romántico concurso de Embutidos Rios.

Por fin llego el esperado día de SAN VALENTÍN!!
Y llega el momento de conocer los afortunados que disfrutarán de la estancia de fin de semana, en Las Merindades de Burgos.

Los ganadores de este romántico concurso de Embutidos Rios son: 
Ana Jaraba, es de L´eliana (Valencia) 
Borja Legarda, es de San Sebastián



FELIZ DÍA DE SAN VALENTÍN, DISFRUTARLE!!

domingo, 12 de febrero de 2012

Ultimas horas para ganar nuestro concurso de San Valentin, ANIMATE Y PARTICIPA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Hoy a las 15:00 h. termina el plazo para apuntarte a nuestro sorteo. Date prisa y participa, si eres de los que te gusta dejarlo para el último momento.
Mucha suerte a todos los participantes. Quienes seran los ganadores de las 2 estancias de fin de semana en Las Merindades https://www.facebook.com/EmbutidosRIOS

jueves, 9 de febrero de 2012

Tapa en cazuelita de judías, con Morcilla de Burgos Rios y alcachofas

Ingredientes para dos:

100 grs de judías blancas cocidas.
2 rodajas de pan de chapata.
2 rodajas de morcilla Rios.
2 alcachofas.
sal de vino tinto.
aceite.
sal.

Preparación:
Limpiamos y cortamos las alcachofas muy finas, las salteamos con aceite y cuando estén las sacamos y reservamos.

Ponemos unas gotas de aceite en la sartén muy caliente, damos vuelta y vuelta a la morcilla que nos quede una capa crujiente y reservamos. En la misma sartén añadimos un poco de aceite y salteamos las judías unos minutos. Tostamos el pan. 

Emplatado:
Ponemos las judías en el fondo de las cazuelitas, en un lado las alcachofas, la morcilla y el pan.
Finalizamos con unas escamas de sal por encima de las alcachofas.

Nota: debemos limpiar y cortar las alcachofas muy rápido, así no se nos oxidan. 

margotcosasdelavida.com

miércoles, 8 de febrero de 2012

A tan solo 5 días de saber quienes serán los enamorados que viajen un fin de semana al Valle de Mena

Tan sólo 5 días para que finalize el plazo de inscripción para nuestro sorteo de 2 ESTANCIAS DE FIN DE SEMANA en las Merindades de Burgos!
Entra en nuestra página: https://www.facebook.com/EmbutidosRIOS y sigue las instrucciones del sorteo.
PARTICIPA Y SUERTE!! .... San Valentín te está esperando ....

viernes, 3 de febrero de 2012

Gana un finde romántico con 2 clics: uno para participar y otro para invitar a tus amigos... ¡Ya está!

Gana un finde romántico con 2 clics: uno para participar y otro para invitar a tus amigos... ¡Ya está!
EMBUTIDOS RÍOS regala 2 fines de semana de ensueño.
Dale un clic a “Participa” y entra directamente en el sorteo.
¿QUIÉRES TRIPLICAR TUS POSIBILIDADES DE GANAR?
Si compartes esta promoción en tu muro a través de esta aplicación, meteremos otra papeleta para que tengas el doble de posibilidades en el sorteo. Y si además invitas a cinco amigos a participar, ¡las triplicaremos con otra papeleta más! Anímate. ¡Es sólo otro clic!
Sortearemos 2 estancias de fin de semana para 2 personas en Las Merindades de Burgos, en el Hotel La Cochera, más desayuno, dos cenas y una comida en el Mesón Don Pablo. El sorteo se realizará el día de San Valentín (14 de febrero).

Un gran premio sólo para amigos de EMBUTIDOS RÍOS :) 


jueves, 2 de febrero de 2012

Hipercor y El Corte Inglés ya disponen de Pasta Fesca Gallo con Morcilla Rios

Los Raviolis de Morcilla de Burgos RIOS de PASTAS GALLO (Gama Sabores Nuestros), ya disponibles en los lineales de HIPERCOR Y El CORTE INGLÉS, dentro de la sección refrigerada de "pasta fresca".

miércoles, 1 de febrero de 2012

Firma del nuevo patrocinio de Embutidos Rios y el equipo Burgales, VespaDesert

Esta tarde en las oficinas de Embutidos Rios, nuestro gerente Alberto Rios ha firmado el nuevo contrato de patrocinio entre la empresa de Villarcayo y el equipo VespaDesert, este nuevo acuerdo es una continuación por parte de Rios en el apoyo total al deporte, a la firma ha acudido Ferran Silva, en representación del equipo que volvera a participar en la 8ª edición de la Panafrica 2012 en Marruecos, la carrera se celebrara del 9 al 16 del próximo mes de Septiembre.
David Muñoz y Ferran Silva intentaran revalidar nuevamente su título en la categoría de motos clásicas a los mandos de 2 Vespa 200 con más de 27 años en sus motores. Desde Embutidos Rios les deseamos la mejor de las suertes.