Os dejamos una deliciosa idea para picar

Montadito Río's Club.

Ingredientes para una tapa.

1 rebanada de pan  de xapata.

1 morcilla mini de Ríos.

1 tira de pimiento asado.

1/2 espárrago.
3 piñones.

aceite

sal.

Preparación:

En una sartén, freímos la morcilla y reservamos.

Asamos unos pimientos al horno y los reservamos.

Cortamos el pan muy fino y lo tostamos.

Hervimos varios espárragos en agua y sal, durante 4-6 minutos según sea su grosor, los escurrimos y los pasamos por agua fría, los escurrimos de nuevo y reservamos, pincelamos los espárragos con aceite de oliva

para que no se nos sequen y le den un brillo apetitoso.

Emplatado:

Enrollamos el pimiento alrededor de la morcilla,la ponemos encima del pan, ponemos el espárrago, los piñones y un hilo de aceite por encima,le van bien unas escamas de sal encima del pimiento.

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