EMPANADILLAS DE MORCILLA DE VERDURAS RIOS Y MIEL
Ingredientes:
1 Morcilla de Verduras RIOS
3 Cucharadas generosas de miel (probadlo y si queréis, añadidle una más)
1 Paquete de Obleas para hacer empanadillas
Preparación:
Pelar la morcilla. Partirla en rodajitas y hacerla en la sartén.
Cuando está suelta y hecha, se le añade la miel y se mezcla bien con la morcilla.
Podéis echarla poco a poco. En realidad, yo echo la miel a ojo de buen cubero y la pruebo. Si es necesario, echo más. Es cuestión de gustos.
Rellenáis las obleas con una cucharada de morcilla y las cerráis.
Freír en abundante Aceite de Oliva Virgen Extra.
REVUELTO DE MORCILLA DE VERDURA RIOS CON DÁTILES Y MANZANA
Se puede hacer también con pasas, pero creo que me gusta más con dátiles.
Ingredientes:
1 Morcilla de verdura Rios
8 Dátiles
Piñones
1 Huevo
1 Manzana
Aceite de Oliva Virgen Extra
Preparación:
Se pela la morcilla y se parte en rodajitas.
Se hace en la sartén con un chorrito de aceite.
Se añaden la manzana cortada en dados (brunoise), los dátiles picados y los piñones.
ambas deliciosas!!!!
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