Pintxo de champiñón con morcilla de Burgos Rios sobre salailla granaina!!

1 Morcilla de verduras Rios
Champiñones
sal gorda
1 cebolla
sal
pimienta
Aceite de oliva v. e.
salaillas
Salailla granaina, panecillo muy tipico.

Cortar la morcilla en trozos de unos 5 cm que pasaremos por la plancha con unas gotas de aceite de oliva caliente.. Limpiamos los champiñones con papel de cocina y los freimos en otra sartén, Escurrimos sobre papel de cocina y sazonamos con sal gorda. Cortamos la cebolla en aros, salpimentamos y los hacemos a la plancha  hasta que doren.

Colocamos sobre media salailla untada con el aceite de hacer las morcillas  ( esto lo hacemos con una brocha de cocina) la morcilla, champiñón y la cebolla!! 




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