Pincho del día

 pinchos de morcilla, con fuerte sabor español. Un plato sabroso y nutritivo que combina en perfecta armonía. Una idea genial para servir en una barbacoa con amigos.

Ingredientes:

1 morcilla de Burgos (Boudin)
1 pimiento del piquillo
1 barra de pan

Preparación:

Cortar la morcilla en rodajas de unos 2 cm de ancho y freírlas en un poco de aceite de oliva. Escurrir en papel absorbente. Cortar el pimiento en láminas.Cortar el pan en rebanadas.

Sobre una rebanada de pan; colocar siguiendo el orden, una rodaja de morcilla y un trozo de pimiento.Sujetar con un palillo. Se puede utilizar cebollas y jamón para envolver la morcilla.