Saborea Las Merindades es una iniciativa de un grupo de empresarios de la comarca burgalesa "Las Merindades", fabricantes de productos de calidad cuyo objetivo es darles a conocer a través de "los fogones" y de los certámenes gastronómicos. Las Empresas que forman esta rica iniciativa son: Mantequeria Las Nieves de Espinosa de los Monteros, Embutidos RIOS de Villarcayo, Granja Martinez de Medina de Pomar, Restaurante Don Pablo de Villasana de Mena, Patatas Fritas Los Leones de Villarcayo, Panificadora Menesa de Villasana de Mena.
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